飽きたから味変化…きなこにつける食べ方も「地域で異なるお雑煮」6選

by やまさきけいこ |

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郷土料理など調理方法には地域性が出るものですが、みなさんの地域では毎年どんなお雑煮を食べていますか? おせちやお雑煮は、毎年同じ内容が続くと飽きてしまうこともありますよね。そこで今回は農林水産省のサイトを元に、“地域性で異なるお雑煮事情6パターン”についてご紹介します。 自分が住んでいる地域のお雑煮ではなく、今年は違う地域の一風変わったお雑煮でマンネリ化しやすいお正月料理を一工夫してみてはいかがで…

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どこが鏡なの?知って自慢したい「鏡餅」の由来

by 大津留ぐみ |

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お正月飾りを飾っていますか? 門松、しめ飾り、鏡餅。日本の伝統文化として、お正月にちゃんと飾る方も多いのではないでしょうか。 今回は「毎年何気なく飾っているけど、なんのために飾っているのかまで分からない」という方のために、日本鏡餅組合に“鏡餅”という呼び名の由来と、鏡開きについてお伺いしました。いつか子どもに聞かれたときのために、準備しておきましょう。   ■“鏡餅”の由来 売っている鏡…

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喉に詰まったらどうすればよい?知っていれば役に立つ「お餅の豆知識」

by やまさきけいこ |

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お正月に欠かせないお餅ですが、いつも食べきれずに残ってしまったり、気がついたらカビが生えてしまっていたなんて経験はありませんか? そして「お餅を詰まらせてしまったら、どうしたらいいの?」という時の対処法など知っておきたいですよね。 そこで今回は、知っておけば“いざ”という時に役に立つ、“お餅についての豆知識”を食生活アドバイザーの資格を持つ筆者が、いくつかご紹介したいと思います。   ■…

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きんとんは財宝の意味!縁起の良い「おせち料理」のいわれ

by やまさきけいこ |

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“おせち”というとお正月料理のイメージが強いと思いますが、昔は3月3日、5月5日のような節句の料理を“おせち”とよんでいたそうです。 節句ではなくお正月料理に定着した理由は、毎日家事にいそがしいお母さんたちが、せめてお正月の三日間ぐらいは料理をしなくてもいいように、とお祝いの意味のある保存のきくお料理を作ったのがはじまりです。 住んでいるところや家庭によって、作る料理、お重へのつめ方、お重の数も違…

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小学生・中学生…相場はいくら位?人に聞きにくい「お年玉事情」

by 大津留ぐみ |

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お正月は実家に帰省していますか? それとも家に親戚が集まりますか? 人が集まれば子どもがいて、子どもがいてお正月となれば……“お年玉”ですよね。 毎年、「あげるかどうか」「いくらなのか」など、お返しや相手の経済状態も考えて、悩む人も多いのではないでしょうか。 今回『WooRis』では、子どもを持つ402人の女性を対象に、お年玉について独自にアンケートを実施し、知りたいけど聞きづらい“お年玉事情”を…

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なぜ「おせち」って名前なの?知って自慢できる…おせちの雑学

by 清水希枝 |

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お正月に決まって食べるものといえば“おせち料理”。1年に一回だけの豪華料理を楽しみにしている方もいることと思います。 しかし、おせち料理に込められた意味をしっかり理解して食べているでしょうか? そこで今回は、調理師資格保持者である筆者がおせち料理とはどういった料理なのか、料理別に込められた意味も含めご紹介していきます。 知ったかぶりで食べていては恥ずかしいカモ……? 日本人として知っておきたい常識…

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「賀正」はダメ!? マナー違反の年賀状をうっかり送らない為の知識4つ

by 土田 奈々子 |

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今年も残すところ、あとわずかとなりました。みなさん、年賀状はもう書きましたか? 年賀状は、親しい人やお世話になっている人に送る、新年最初の挨拶状。送るからには、相手に喜んでもらいたいものですよね。 ただ、年賀状のマナーについては、意外に知らない人も多いもの。もしかしたら、マナー違反の年賀状で、新年早々、相手を嫌〜な気分にさせてしまうかもしれません。 そこで今回は、『WooRis』の過去記事と年賀状…

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もう書いた?年賀状を送る人の「出世・昇給が早い」驚きの理由とは

by 相馬佳 |

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2016年もいよいよ終わりに近づいています。あなたはもう、新年に届ける年賀状を書いて出しましたか? 「毎年これが面倒なんだよな~」と思っている人も多いことでしょうが、元旦に友人や恩師、同僚などから年賀状が届くとやっぱり嬉しいものです。 暮れも押し迫る師走に時間を取るのは大変ですが、「しょうがない、書かなきゃな……」と、せっせと宛名書きをしたり、メッセージを書いたりしていることでしょう。 そこで今回…

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